|
|
Kip Met Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kip met een gewicht van ca.1,5 kg. * zout en versgemalen zwarte peper * 4 eetl. olijfolie * 1 ui,fijngesnipperd * 3 tenen knoflook,geperst * 3 grote paprika′s,ontdaan van zaad en in plakjes * 4 grote tomaten,ontveld en fijngesneden * verse takjes kruiden om te garneren
Voorbereiding:
Snijd de kip in vieren en verwijder het vel,wrijf de stukken kip met peper en zout in.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een koekenpan,doe hier de stukken kip in bakken en regelmatig omdraaien,totdat alle stukken rondom bruin zijn.
haal de kip met een schuimspaan uit de pan.
kip warm houden.
doe de ui, knoflook, paprika′s en tomaten in de pan en roerbak deze ongeveer 5 min.
doe de kip weer in de pan en roer goed.
deksel erop en ongeveer 30 min. laten sudderen.
af en toe roeren.
serveer de porties kip met de groente eroverheen en erlangs.
garneren met verse kruidentakjes
|
|
|